ポキ知識!こだわりのアメリカン料理を新宿、大久保、新大久保で食べるなら

2019/08/16 ブログ
ポキ丼

ポキの豆知識!!?

 

もともと「ポキ(poke)」とはハワイで生まれた食べ物。ハワイ語ではポケと読み、「切身」をさすそうで、魚介類を特定のタレに漬け込んだものを総称します

 

カリフォルニア流ポキは自分のスタイルで

 

最近ロサンゼルスでオープンしているポキレストランはそれを少しカリフォルニア流にアレンジしたものが多くみられます。多様な人種が居住するカリフォルニアで人気のスタイルといえば “Build-Your-Own-Bowl”、つまり「自分の好きなものをトッピングできるスタイル」です

 

現在もロサンゼルスには多くのPOKI専門店があるようです(タピオカドリンク屋も)

ショッピングモールとかでも見かけます、しっかり定着したようです。

 

健康志向の高いアメリカ人の健康食、日本でももっと定着すればなと猛烈PR中

 

当店でも本場カスタムオーダースタイルのLA流POKIをこだわりオリジナルソースを数種類ご用意して、スタッフ共々ご来店心よりお待ちしております。

 

新宿、大久保、新大久保 ダイニングバー カリフォルニアンポキ