おはようございます
2025/02/11
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今日は建国記念の日で皆さんはお休みですよね。そんな日に雑穀の事でも勉強してみませんか？それでは、雑穀の中の麦類を紹介したいと思います。丸麦は「プチプチ！プリプリ！」した食感が魅力的です。食物繊維（不溶性と水溶性の食物繊維がどちらもバランス良く含んでいます）による整腸作用、血糖値上昇を抑えるサポートをしてくれます。胚芽押麦は、不飽和脂肪酸等が代表的です。その為、通常の押麦よりも栄養価が高くなっています。生活習慣病予防や免疫力の向上にとても良いと言われています！他にも色々あるんですよ。食物繊維が白米の10倍以上あると言われている『はだか麦』やテレビで話題の美容・健康・ダイエットにぴったりの食材のもち麦など、雑穀米は、体にいい食物を集めた食べ物なんだと思いました。皆さんもそう思いませんか？試しに今日のお昼はCALIFORNIAN-POKEにしてみませんか？私のオススメはやっぱりポキです！食べてみてね！！